Tykstegsbøf med ovnbagte kartofler og slikærter

denlaktosefrieblog_dk_tyksteg3

Kæresten og jeg lavede denne ret igår. Det var oprindeligt ikke et planlagt indlæg til bloggen, men det smagte simpelthen så lækkert og var så nem at lave, at jeg blev nødt til at dele den med jer 🙂

Opskriften rækker til 2 personer, men kan kan selvfølgelig supplere til hvis man er flere.

(Hvis man lider af mælkeallergi, bør man undgå at bruge smør og/eller erstatte det med AMA plantemargarine der er uden mælk)

 

Ingredienser:

  • 2 stk. tykstegsbøffer
  • 10 stk. friske kartofler
  • 1 pk. frosne slikærter (friske kan også bruges)
  • Friskkværnet havsalt
  • Friskkværnet sort peber
  • SpiZe Chili Mix (kan købes i de fleste supermarkeder) 
  • Lidt rapsolie til stegning
  • Ca. 30 g Valio Laktosefri Smør til stegning (man kan også sagtens bruge Arla’s Smørbar)
  • Evt. Arla Smørbar til servering

Fremgangsmåde:

1. Læg tykstegsbøfferne på en pande og fyld panden halv med vand. Lad den små koge ved svag varme under et låg, til vandet er næsten fordampet. Vend dem regelmæssigt.

3. Imellem tiden kan kartoflerne ordnes. Tænd ovnen og sæt den på 250 grader. Skræl kartoflerne og skær “riller” på. Lidt over halvvejs og ca. 2-3 mm i tykkelsen. Læg dem i et ovnfast fad og krydr til med SpiZe Chili Mix og havsalt. Læg dem herefter i ovnen og giv dem ca. 40-45 minutter. De er klar når de er gyldne på overfladen. Hvis du er i tvivl, så prik til kartoflerne med en kniv. Hvis de er bløde, så er de klar. Man kan sætte ovnen på varmluft de sidste 15 minutter, hvis man har det (stadig på de 250 grader).

2. Hæld herefter lidt olie og smør. Krydr med salt og peber efter behov på begge sider. Skru yderligere ned for varmen og lad den stå og stege i 20-25 minutter mere under låg.

3. Kog ærterne efter anvisning på pakken.

 

Servér evt. med en klat laktosefri smør på kartoflerne 🙂 Velbekommen!

 

 

 

denlaktosefrieblog_dk_tyksteg

 

denlaktosefrieblog_dk_tyksteg2

 

 

 

 

0 Comments
Previous Post
pandekager_denlaktosefrieblog_dk
Next Post
tortilla_denlaktosefrienlog_dk6