Tagged indlæg ‘laktosefri kage’

Laktosefri citronkage m. citronsirup og birkes

IMG_2275-2

I sidste uge havde jeg fødselsdag og i lørdags holdte jeg fødselsdagsfest for familien. Det er jo en rigtig god grund til at lave en lækker kage til kaffen senere på aftenen. Jeg plejer altid at lave den klassiske og traditionelle lagkage, som er lidt anderledes hvert år, og alligevel den samme. I år besluttede mig for at bage noget andet og det endte med en roulade med hindbærcreme og denne citronkage med citronsirup og birkes. Efter min mening, så er det verdens bedste citronkage! 😀 Den er så frisk og lækker og ikke mindst, nem at lave. Det jeg…

Continue Reading
2 Comments

Laktosefri lagkage med jordbær og kiwi

laktosefrilagkage_denlaktosefrieblog_dk

Min far havde fødselsdag i weekenden og min mor havde bagt en lækker jordbær lagkage. Det var ikke et planlagt opslag, men pga. interessen for opskriften, så får I den her 🙂 Opskriften er min mors klassiske kagebund opskrift, der blevet brugt igennem mange år til forskellige slags kager. Jeg har delt opskriften til kagebunden før, men denne gang får I opskriften der rækker til flere personer.   Ingredienser for dej: 9 stk. æg 300 g sukker 240 g mel 1 tsk. vanillesukker Evt. 1 håndfuld groft hakkede valnødder   Pynt til kagen: 1/4 Arla Laktosefri Fløde 1 håndfuld friske…

Continue Reading
0 Comments

Roulade med bananfyld

roulade_bananfyld

Jeg har haft en super spændende og travl uge med start på et nyt arbejde. Jeg var dog så uheldig at blive forkølet og jeg er stadig ikke blevet rask. Af denne grund skal jeg holde mig i ro og slappe af – hvilket jeg ikke er så god til! Igår fik jeg pludselig lyst til kage og brugte 5 minutter på at finde ud af hvad jeg skulle bage som var både nemt, hurtigt og hvor jeg kunne bruge det jeg lige havde liggende derhjemme. Jeg var faktisk overrasket over den energi og overskud jeg pludselig fik. Jeg fik…

Continue Reading
0 Comments

Laktosefri sommer roulade med flødeskum og jordbær

laktosefri_roulade_denlaktosefrieblog_dk

Jeg havde lyst til at lave en lækker sommer roulade her den anden dag, men jeg havde ikke lyst til den “typiske” af slagsen. Derfor tog jeg bare lige det jeg havde liggende derhjemme og hurtigt biksede det sammen. Resultatet var så denne lækre sommer roulade med flødeskum, friske jordbær og mandelflager 🙂   Ingredienser: 3 stk. æg 200 g sukker 70 g hvedemel 1 tsk. bagepulver 1 tsk. vanillesukker 20 g mandelflager 1/4 Arla Laktosefri Fløde 36% En håndfuld friske danske jordbær Evt. lidt flormelis som drys   Fremgansmåde: 1. Pisk æg og sukker skummende i en skål. Hæld…

Continue Reading
0 Comments

Laktosefri jordbærtærte

IMG_2418

Efter en dejlig pinseferie med en masse godt vejr, nød jeg rigtig godt af en masse danske jordbær. Kageglad som jeg er, syntes jeg at det skulle der komme en kage ud af, så her har i så min opskrift på laktosefri jordbærtærte. Den er forholdsvis hurtig og nem at lave. Ingredienser til mørdej: 120 g hvedemel 30 g mandelmel (man kan selv lave det ved at hakke smuttede mandler fint i en foodprocessor) 50 g sukker 100g Valio Eila Laktosefri Smør 1 stk. æggeblomme Evt. 50 g laktosefri mørk chokolade (man kan få de fleste mørke chokolader med kun spor af…

Continue Reading
0 Comments