Tagged indlæg ‘laktosefri dessert’

Laktosefri bananpandekager

bananpandekager_denlaktosefrieblog_dk

I dag er det pandekagedag og jeg fik hurtigt lavet nogle bananpandekager til kæresten og mig. Dette var lidt spontant, da jeg ikke troede jeg have overskud til det i dag, efter arbejde. Jeg plejer at være alt for træt til at stå og bage i køkkenet efter arbejde. Men jeg havde sådan lyst til pandekager i dag, på trods af at vi faktisk fik både pandekager og vafler i søndags med min familie, hvor vi havde inviteret til pandekage aften. Så det blev til denne opskrift, som i øvrigt er mega nem! Jeg har næsten altid nogle bananer liggende…

Continue Reading
0 Comments

Gammeldags æblekage

gammeldagsaeblekage_denlaktosefrieblog_dk3

Gammeldags æblekage er en god, klassisk dansk opskrift, som de fleste nok kender til. Jeg har altid været vild med den og laver den hvert år, på næsten samme tidspunkt om året. Jeg har faktisk aldrig fulgt en opskrift, men kreeret en selv fra bunden som jeg bruger hvert år. Det skal siges, at den klassiske opskrift er at servere den med flødeskum, men jeg har engang smagt den med creme fraiche og benytter den oftere end flødeskum. Til denne opskrift kan man bruge begge dele, alt efter om man er til flødeskum eller creme fraiche. Jeg plejer som regel…

Continue Reading
2 Comments

Tema: Guide til laktosefri, mælkefri og glutenfri is

denlaktosefrieblog_dk_tofuline

Nu er det gode vejr endelig ved at være her, og i den forbindelse tænkte jeg det var en god idé at lave en guide til laktosefri is. Det er både til “nye” laktoseintolerante såvel som mennesker der har haft det igennem længere tid. Jeg tænkte det ville være en god idé at samle alle slags jeg kender til, så det er lidt nemmere som laktoseintolerant at få en lækker sommer dessert 🙂 Jeg vil dele det op i is der er baseret på rigtig mælk og is der er baseret på mælkeerstatningsprodukter såsom soja, ris osv. Laktosefri is lavet…

Continue Reading
7 Comments