I dag fik jeg bagt denne laktosefrie rabarberkage. Jeg har længe ville bage noget med rabarber, men enten så har tiden ikke lige været der eller også kunne jeg ikke finde ordenlige friske rabarber i butikkerne. Jeg elsker at bruge søndage på at bage og i dag havde jeg heldigvis alle ingredienserne hjemme, så det var ligetil. Rabarberkagen er baseret med udgangspunkt i denne skønne citronkage, med nogle ændringer. Den er ret nem at lave og er resultatet er en velsmagende, svampet kage! 🙂 Det eneste der tager lidt tid, er selve bagetiden. Kagen er perfekt til de varme sommeraftener…
Laktosefri rabarberkage m. rabarbersirup
