Laktosefri kartoffelsalat m. skyr

Laktosefri kartoffelsalat med skyr

Her er en meget simpel og lækker kartoffelsalat med laktosefri skyr. Opskriften er ud fra hvad jeg lige kunne finde og hvad jeg tænkte passede bedste med en klassisk kartoffelsalat 🙂 Det var faktisk meningen at den skulle laves på laktosefri creme fraiche, men min lokale butik havde udsolgt af dem her i pinseferien og jeg havde ikke lige tid til at køre rundt efter det. Så det endte med skyr og jeg tænkte at det ville nok smage bedre. Opskriften rækker til ca. 6 personer   Opskrift på laktosefri kartoffelsalat m. skyr Ingredienser: 1/2 kg. kogte nye (kolde) kartofler…

Continue Reading
0 Comments

Bryllupsplaner

IMG_4100-2

Jeg skriver normalt ikke så meget om mit privatliv her på bloggen, andet end rejser og madoplevelser, men denne gang vil jeg gøre en undtagelse. Lige nu tæller vi ned til vores bryllup, som er d. 4. juni 2016 og det vil jeg gerne fortælle lidt om! 🙂 Vi har gået lidt stille med dørene, men  nu er det for alvor ved at være tæt på, så jeg syntes at det er på tide jeg deler denne skønne nyhed med jer. Jeg har ventet i spænding og glædet mig til endelig at fortælle det. Min kæreste og jeg mødte hinanden…

Continue Reading
3 Comments

Laktosefri catering fra Jespers Torvekøkken

Jespers Torvekøkken

Lige nu er det højsæson for konfirmation og derefter kommer bryllup og så de sædvanlige selskaber. Jeg vil derfor introducere jer for Jespers Torvekøkken, der er et cateringvirksomhed. Hvorfor Jespers Torvekøkken? Jespers Torvekøkken har 25 års erfaring med at levere mad til store selskaber og arrangement af diverse fester. Udover en menu eller en buffet, så hjælper de også med alt det ande. Dette gælder fx. med at finde lokaler, serveringsperonale, opsætning af telt, leje af stole, service osv. De har også en viden omkring hvilke typer mad og retter der egner sig godt til lige netop den fest du…

Continue Reading
0 Comments

Nyhed: Laktosefri is fra Carte d’Or

IMG_2219

Det er med stor glæde jeg deler denne fantastiske nyhed med jer! Der er lige blevet lanceret 2 forskellige laktosefrie isvarianter fra Carte d’Or! Så nu er der endnu flere lækre is at vælge imellem til sommer. Jeg synes især at det er dejligt at isene er baseret på rigtig mælk, som vi kender Carte d’Or. Ikke fordi jeg synes det er forkert med is baseret på soja eller andet mælkeerstatningsprodukt. Laktosefri is fra Carte d’Or Carte d’Or Gelateria Nordic Berries & Cream, 850 ML, er en frisk og sød flødeis med en delikat smagskombination af blød vaniljeis, boysenbær og…

Continue Reading
2 Comments

Mælkefri og laktosefri dadelkugler med hindbærsmag

Mælkefri, laktosefri og sukkerfri dadelkugler med hindbærsmag

Jeg er efterhånden blevet ret glad for forskellige variationer af de sunde dadelkugler. De er så lækre og nemme at lave! Det kræver ikke meget mere end hvad man lige har i skabet 🙂 Jeg har tidligere lavet en opskrift på dadel- og abrikoskugler med kakaofibre som du kan se her. Da der ikke er så længe til påske, så ville jeg lave lidt sundt sødt og resultatet blev denne opskrift. De smager af hindbær og er blevet rullet i både frysetørret hindbær og lakrids.   Opskrift på Mælkefri og laktosefri dadelkugler med hindbærsmag Ingredienser: 65 g mandler 200 g…

Continue Reading
1 Comment