Laktosefri bananpandekager

bananpandekager_denlaktosefrieblog_dk

I dag er det pandekagedag og jeg fik hurtigt lavet nogle bananpandekager til kæresten og mig. Dette var lidt spontant, da jeg ikke troede jeg have overskud til det i dag, efter arbejde. Jeg plejer at være alt for træt til at stå og bage i køkkenet efter arbejde. Men jeg havde sådan lyst til pandekager i dag, på trods af at vi faktisk fik både pandekager og vafler i søndags med min familie, hvor vi havde inviteret til pandekage aften. Så det blev til denne opskrift, som i øvrigt er mega nem! Jeg har næsten altid nogle bananer liggende og et par af dem var modne, så jeg valgte at smide dem med i opskriften. Bananpandekage opskriften er baseret udefra min anden pandekageopskrift jeg kreerede for flere år siden.

Jeg beklager de dårlige billeder som blev taget via min iPhone, men dette var ikke et planlagt opslag – interessen var bare stor for opskriften, så derfor deler jeg den 🙂

Ingredienser:

  • 2 stk. friske æg
  • 120 g hvedemel
  • 3 dl laktosefri mælk
  • 1 stk. most moden banan
  • 25 g flormelis
  • 1 tsk. vaniljesukker
  • 1-2 spsk. sukker (kan udelades)
  • Lidt Valio Eila Laktosefri smør til stegning

Fremgangsmåde:

Opskriften er til ca. 10 stk. pandekager

  1. Bland mel, flormelis, sukker og æg sammen i en skål. Pisk med en håndmikser.
  2. Tilføj laktosefri mælk lidt efter lidt imens du pisker.
  3. Tilføj den moste banan og pisk videre.
  4. Tilføj lidt laktosefri smør på panden og lav pandekagerne.

Tip! Server pandekagerne med lys sirup, frugt og bær.

 

bananpandekager_denlaktosefrieblog_dk

 

0 Comments
Previous Post
lidl_laktosefrisortiment_denlaktosefrieblog_dk
Next Post
denlaktosefrieblog_sverige_produkter