Hjemmelavet laktosefri guacamole

guaca_denlaktosefrieblog

Efter min mening, så er nachos, tacos og tortilla wraps ikke det samme uden guacamole med som tilbehør. Guacamole kan laves på mange forskellige måder og efter smag og behag. Jeg laver dem selv forskelligt, alt efter om jeg lige har handlet ind til det, eller bare ligger inde med nogle avocadoer og krydderier. Men her får I så min opskrift.

Opskrift på hjemmelavet guacamole:

  • 3 stk modne avocado
  • Friskkværnet havsalt
  • Chili mix (jeg bruger den fra SpiZe, du kan bruge lige det krydderi der falder i din smag)
  • Paprika mix (kværnet frisk rød peber, her bruger jeg den fra SpiZe igen)
  • 1-2 spsk oliven olie
  • Et par dråber frisk lime eller citron
  • Evt. Arla Laktosefri Creme Fraiche

Fremgangsmåde
Skær de modne avocadoer i midten, tag stenene ud, og brug en ske til at tage frugtkødet ud. Hæld det i en skål og pisk med en håndmixer til det bliver cremet. Tilsæt derefter alle krydderier samt lime eller citron efter smag og smag til med oliven olie. Hvis du vil have en lidt mere cremet konsistens, så tilføj 1-2 spsk laktosefri creme fraiche inden du pisker videre. Oliven olie kan udelades hvis man vil.

Server som tilbehør til nachos, tacos eller tortillas.

0 Comments
Previous Post
musli_denlaktosefrieblog
Next Post