En lille update

Ellen fra Den Laktosefrie Blog

De fleste af jer har nok efterhånden opdaget at bloggen har stået lidt stille. Jeg kan ikke tro det, men sidst jeg udgav et indlæg var for 2 år siden. Jeg er sidenhen blevet mor, åbnet en webshop med mit eget garn brand, samt skiftet job. Det var vigtigt for mig, at jeg havde fuld fokus på min søn i min barsel. Inden min barsel, brugte jeg meget af min tid på at hækle, som er en hobby jeg har haft siden jeg var 9 år gammel. Jeg tog på arbejde, kom hjem og hvis ikke jeg faldt i søvn på…

Continue Reading
0 Comments

Vores bryllup

Bryllup

For præcis én måned siden blev Morten og jeg gift på den smukkeste kirke, omringet af det nærmeste familie og venner. Der har været lidt små travlt, både inden den store dag og efterfølgende. Vi har en masse bolde i luften for tiden, hvor der er en masse ting der skal ordnes. Udover dette, så var vi på ferie i en uges tid, hvor vi fik nydt livet som Hr. og Fru. Vi har også været til hele 3 store koncerter i juni måned (AC/DC, Iron Maiden og Joe Satriani). Nu er det hele så små ved at være en…

Continue Reading
4 Comments

Laktosefri rabarberkage m. rabarbersirup

Laktosefri rabarberkage m. rabarbersirup

I dag fik jeg bagt denne laktosefrie rabarberkage. Jeg har længe ville bage noget med rabarber, men enten så har tiden ikke lige været der eller også kunne jeg ikke finde ordenlige friske rabarber i butikkerne. Jeg elsker at bruge søndage på at bage og i dag havde jeg heldigvis alle ingredienserne hjemme, så det var ligetil. Rabarberkagen er baseret med udgangspunkt i denne skønne citronkage, med nogle ændringer. Den er ret nem at lave og er resultatet er en velsmagende, svampet kage! 🙂 Det eneste der tager lidt tid, er selve bagetiden. Kagen er perfekt til de varme sommeraftener…

Continue Reading
0 Comments